Piense en lo que necesita para sobrevivir, realmente, sólo sobrevivir. ¿Comida? ¿Agua? ¿Aire? ¿Facebook? Naturalmente, aquí me voy a centrar en el tema del agua. El agua es de gran importancia para todos los seres vivos, de hecho el peso corporal de algunos organismos, hasta el 90%, provienen del agua. El 60% del cuerpo humano es agua, el cerebro está compuesto por un 70% y los pulmones están compuestos, a su vez, por cerca del 90%. El tejido muscular contiene alrededor del 75% de agua en peso, como en el cerebro, la grasa corporal contiene un 10% de agua y los huesos tienen un 22%. Por otro lado, alrededor del 83% de nuestra sangre es agua, que ayuda a digerir los alimentos, el transporte de residuos, y controla la temperatura corporal. Cada día los seres humanos deben sustituir 2,4 litros de agua de su organismo, algunos a través de la bebida y el resto tomadas por el mismo organismo mediante alimentos consumidos.

No sólo usted, ni yo o un perro existiríamos, sin la existencia de un abundante suministro de agua líquida en la Tierra. Las cualidades únicas y propiedades del agua son las que la hacen tan importante y algo básico para la vida. Las células en nuestros cuerpos están llenas de ella. La excelente capacidad que tiene el agua para disolver numerosas y diversas sustancias permite a nuestras células utilizar los valiosos nutrientes, minerales y productos químicos en los procesos biológicos.

La "pegajosidad" del agua, por decirlo de alguna manera, (a partir de la tensión superficial) desempeña un papel crucial en la habilidad del cuerpo para transportar estos materiales a través de todos nosotros. Los carbohidratos y las proteínas que nuestro cuerpo utiliza como alimento se metabolizan y transportan por el agua en el torrente sanguíneo. No menos importante es la capacidad del agua para el transporte de material de desecho fuera de nuestro cuerpo.